Innovationen in der Küche – Steffen Henssler verrät uns, worauf es ankommt!

Immer auf der Suche nach Innovationen – so lautet ein Motto, dem sich das We Love Food-Team verschrieben hat. Am Rande des dritten ECE Retail Innovation Forum, bei dem einmal im Jahr ausgewählte Retailexperten zusammenkommen, ließ sich die ECE-Geschäftsführerin für den Bereich Center Management Joanna Fisher die Gelegenheit nicht nehmen, den bekannten TV-Koch Steffen Henssler, in einem kurzen Interview zu befragen. In seinem Hamburger Restaurant „Hensslers Küche“, das an diesem Abend die Veranstaltung beheimatete, fragte Joanna, selbst großer Fan seiner Fernsehshows, ihn unter anderem, welche Rolle Innovationen beim Essen spielen. Warum Innovationen beim Kochen zwar wichtig, aber dennoch Vorsicht geboten sei, erklärt der 46-jährige Profi im Video und verrät außerdem sein Geheimrezept für perfektes Sushi. Schaut selbst:

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